Miriam Pillar Grossi uzyskała tytuł licencjata nauk społecznych na Uniwersytecie Federalnym Rio Grande do Sul (1981), tytuł magistra antropologii społecznej i kulturowej – Université de Paris V (René Descartes) (1983) oraz doktorat z antropologii społecznej. Posiada doktorat z antropologii społecznej i kulturowej z Université de Paris V (1988) i ukończyła badania podoktoranckie w Laboratoire d'Anthropologie Sociale w Collège de France (1996/1998), University of California-Berkeley i EHESS (2009/2010).
Była przewodniczącą ANPOCS – National Association of Graduate Studies in Social Sciences (2019/2020). Od 1989 r. jest profesorem nadzwyczajnym na Wydziale Antropologii na Federal University of Santa Catarina (UFSC), pracuje w Graduate Programs in Social Anthropology and Interdisciplinary Human Sciences, a także na studiach licencjackich z zakresu nauk społecznych na UFSC. Była przedstawicielką obszaru antropologii i szerszego obszaru nauk humanistycznych w CAPES' Technical-Scientific Council (2001–2004), przewodniczącą Brazilian Anthropological Association (2004–2006) i redaktorką Przegląd Studiów Feministycznych (1999-2001).
Prowadzi badania nad teorią antropologiczną, historią kobiet w dziedzinie antropologii, współczesną antropologią francuską i metodologiami badań jakościowych. Jest założycielką NIGS – Center for Gender Identities and Subjectivities – na Federal University of Santa Catarina, gdzie prowadzone są badania w dziedzinie teorii queer i feministycznych na tematy takie jak przemoc wobec kobiet i lesbijsko-trans-homofobia; tożsamości LGBTTT, rodzicielstwo i partnerstwa; sztuka homoerotyczna; miłość; płeć i seksualność w szkołach; religie i seksualność; polityka publiczna; ruchy feministyczne i LGBTTT. Byli studenci NIGS są obecni na kilku brazylijskich uniwersytetach, a wyniki sieci można znaleźć na stronie internetowej NIGS Network.
Jako badaczka afiliowana przy CNPq, współpracuje również z IUAES – Międzynarodową Unią Nauk Antropologicznych i Etnologicznych, promując wymianę i upowszechnianie prac naukowych w dziedzinie płci i seksualności na międzynarodowych konferencjach i spotkaniach.
